{"id":18034,"date":"2012-11-24T10:00:00","date_gmt":"2012-11-24T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/"},"modified":"2012-11-24T10:00:00","modified_gmt":"2012-11-24T10:00:00","slug":"la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous La Meilleure Boulangerie et P\u00e2tisserie de Paris ?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je viens d\u2019un pays o\u00f9 \u00e0 la base on ne mangeait pas de pain de bl\u00e9. \u00c7a, n\u2019existait pas. Nous, on a trouv\u00e9 des centaines des formes pour consommer la farine de ma\u00efs. Au Mexique, on dit, que le pays entier a le go\u00fbt du ma\u00efs. En tout cas, l\u2019histoire raconte que le bl\u00e9, et ainsi le pain sont arriv\u00e9s dans mon pays quand on a \u00e9t\u00e9 conquis par les Espagnols. Il y a plein des narrations sur l\u2019arriv\u00e9e du bl\u00e9. Alors, selon mes connaissances, le bl\u00e9 a \u00e9t\u00e9 command\u00e9 par Hern\u00e1n Cort\u00e9s \u00e0 la Cour Espagnole avec les provisions essentielles vers 1525. Mais attention, \u00e7a ne voulait pas dire que ceux descendants des azt\u00e8ques ici n\u2019aiment pas le pain, au contraire, on l\u2019adore. Mais quand on habitait au Mexique, le pain ne faisait pas partie du r\u00e9gime, car la cuisine traditionnelle demande plus la tortilla -galette fait \u00e0 la p\u00e2te du ma\u00efs <em>nixtamalis\u00e9<\/em>; une pr\u00e9paration mill\u00e9naire invent\u00e9 par les indig\u00e8nes mexicains. Peu importe la couleur des tortillas, et m\u00eame, au nord du pays, il y a des pr\u00e9parations qui la prenne \u00e0 la farine de bl\u00e9. En tout cas, en traversant l\u2019Atlantique, notre ma\u00efs nixtamalis\u00e9 ador\u00e9 n\u2019a pas pris le vol avec nous. Je l\u2019ai trouv\u00e9 dans une \u00e9picerie sp\u00e9cialis\u00e9e \u00e0 12\u20ac le kilo. Moi, je pense, que c\u2019est tout \u00e0 fait hors-prix. Une deuxi\u00e8me option restait sur les paquets de 8 tortillas au go\u00fbt tex-mex \u00e0 4\u20ac la le sac, mais, je ne les aime pas du tout. Donc, on a imm\u00e9diatement adopt\u00e9 le pain comme l\u2019accompagnement officiel de nos menus, sauf quand les tortillas \u00e9tait obligatoires, soit achet\u00e9s, soit fait maison par nous-m\u00eames apr\u00e8s avoir ramen\u00e9 la farine de ma\u00efs de l\u2019Espagne. Ironique, n\u2019est pas ?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On associe le fromage, le pain, et le vin aux \u00e9l\u00e9ments fondamentaux de la gastronomie fran\u00e7aise, et par cons\u00e9quent, on trouve plusieurs types de pain qui observe le d\u00e9cret sign\u00e9 dans les ann\u00e9es 90 et qui stipule les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s pour chaque d\u00e9nomination. De sorte qu\u2019on a le <strong>pain tradition fran\u00e7aise, <\/strong>la<strong> baguette parisienne, <\/strong>le<strong> pain maison, <\/strong>le<strong> pain<\/strong> <strong>complet <\/strong>et<strong> semi-complet, <\/strong>le<strong> pain bio, <\/strong>le<strong> pain de seigle<\/strong>\u2026 parmi plein d\u2019autres. Et m\u00eame quand les ingr\u00e9dients sont pr\u00e9alablement d\u00e9finis dans les cahiers de charges, chaque boulangerie a son propre style, ses ingr\u00e9dients et m\u00eame ses cuissons, puisqu\u2019ici \u00eatre boulanger est un tout un art.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alors, comme vous, chers lecteurs, puissiez vous imaginer, l\u2019art du boulanger a une certaine importance pour la population gaulois. On peut tomber sur les boulangeries dans presque tous les coins de rue, et comme tout le pain -sauf ce qu\u2019on trouve dans la grande distribution, au moins sur Paris- est bon, sinon exceptionnel, on tous croit que la meilleure boulangerie\/p\u00e2tisserie de Paris se trouve \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de chez nous. \u00c0 savoir, qu\u2019il ne faut pas aller demander lequel est le meilleur pain ou le meilleur d\u00e9sert en vente, mais ce qu\u2019il faut c\u2019est apprendre \u00e0 identifier ce petit truc qu\u2019on aime, qu\u2019on aper\u00e7oit comme hors-s\u00e9rie en faisant comparaison avec les autres magasins du quartier, car il s\u2019agit de la derni\u00e8re course qu\u2019on fait avant de rentrer \u00e0 la maison en fin de journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je vous partage quelques \u00e9tablissements que j\u2019aime pour des diff\u00e9rents raisons\u2026 Allez go\u00fbter, peut-\u00eatre vous serez d\u2019accord avec moi :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le Moulin de la Vierge<\/strong> a la meilleure Tarte Tatin en ville\u2026 je vous jure.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large lg-mapa\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"300\" src=\"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-mapa-01.jpg\" alt=\"Mapa: Le Moulin de la Vierge\" class=\"wp-image-18028\" srcset=\"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-mapa-01.jpg 400w, https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-mapa-01-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\ud83d\udccd Le Moulin de la Vierge<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Desgranges<\/strong> Desgranges vend les meilleurs palmiers de la plan\u00e8te. Je crois qu\u2019il y a un demi kilo de beurre dans chaque une. Je ne me plaint pas alors du prix, m\u00eame quand c\u2019est bien 2\u20ac la pi\u00e8ce.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large lg-mapa\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"300\" src=\"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-mapa-02.jpg\" alt=\"Mapa: Desgranges\" class=\"wp-image-18029\" srcset=\"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-mapa-02.jpg 400w, https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-mapa-02-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\ud83d\udccd Desgranges<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Laurent Duch\u00eane<\/strong> a des petits g\u00e2teaux et des entremets de r\u00eave au niveau visuel comme au go\u00fbt. Ce n\u2019\u00e9tait pas gratuit le titre d\u00e9croch\u00e9 de <em>\u201cMeilleur Ouvrier de France\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large lg-mapa\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"300\" src=\"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-mapa-03.jpg\" alt=\"Mapa: Laurent Duch\u00eane\" class=\"wp-image-18030\" srcset=\"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-mapa-03.jpg 400w, https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-mapa-03-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\ud83d\udccd Laurent Duch\u00eane<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J\u2019en suis s\u00fbre messiurs-dames, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de chez vous il peut avoir quelqu\u2019un qui a d\u00e9croch\u00e9 le prix \u00e0 la meilleure baguette de l\u2019ann\u00e9e ou l\u00e0 o\u00f9 les croissants se fondent quand on les mange, mais, je vous ai seulement pr\u00e9sent\u00e9 mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 maintenant. Dans le futur, certainement, je trouverais d\u2019autres boulangeries et p\u00e2tisseries dont je tomberais amoureuse et alors, ils ou elles trouveront leur chemin vers ce blog.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je viens d\u2019un pays o\u00f9 \u00e0 la base on ne mangeait pas de pain de bl\u00e9. \u00c7a, n\u2019existait pas. Nous, on a trouv\u00e9 des centaines des formes pour consommer la farine de ma\u00efs. Au Mexique,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18031,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1035,1050,1038],"tags":[1263,1264,1265,1109,1266,1267,1268,1269,1270],"class_list":["post-18034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ma-vie-a-paris","category-mes-reflexions-sur-la-gastronomie","category-ou-manger","tag-baguette-fr","tag-boulangerie-fr","tag-entremets-fr","tag-gastronomie","tag-gastronomie-francaise","tag-gateaux","tag-pain","tag-petit-dejeuner","tag-viennoiserie"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Connaissez-vous La Meilleure Boulangerie et P\u00e2tisserie de Paris ? - La Gourmandista<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le pain \u00e0 table en France est le plus \u00e9l\u00e9mental. Et puis, la viennoiserie et la p\u00e2tisserie; le grand luxe, mais laquelle est la meilleure boulangerie de Paris ?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Connaissez-vous La Meilleure Boulangerie et P\u00e2tisserie de Paris ? - La Gourmandista\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le pain \u00e0 table en France est le plus \u00e9l\u00e9mental. Et puis, la viennoiserie et la p\u00e2tisserie; le grand luxe, mais laquelle est la meilleure boulangerie de Paris ?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La Gourmandista\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-11-24T10:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-01.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Viviana Alvarez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Viviana Alvarez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Viviana Alvarez\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/08662b4b4645d22764359a940d65ba4e\"},\"headline\":\"Connaissez-vous La Meilleure Boulangerie et P\u00e2tisserie de Paris ?\",\"datePublished\":\"2012-11-24T10:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\\\/\"},\"wordCount\":798,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/08662b4b4645d22764359a940d65ba4e\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2011\\\/09\\\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-01.jpg\",\"keywords\":[\"baguette\",\"boulangerie\",\"entremets\",\"gastronomie\",\"gastronomie fran\u00e7aise\",\"g\u00e2teaux\",\"pain\",\"petit-d\u00e9jeuner\",\"viennoiserie\"],\"articleSection\":[\"Ma Vie \u00e0 Paris\",\"Mes R\u00e9flexions sur la Gastronomie\",\"O\u00f9 manger ?\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\\\/\",\"name\":\"Connaissez-vous La Meilleure Boulangerie et P\u00e2tisserie de Paris ? - La Gourmandista\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2011\\\/09\\\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-01.jpg\",\"datePublished\":\"2012-11-24T10:00:00+00:00\",\"description\":\"Le pain \u00e0 table en France est le plus \u00e9l\u00e9mental. Et puis, la viennoiserie et la p\u00e2tisserie; le grand luxe, mais laquelle est la meilleure boulangerie de Paris ?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2011\\\/09\\\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-01.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2011\\\/09\\\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-01.jpg\",\"width\":1600,\"height\":1200,\"caption\":\"La mejor panader\u00eda\\\/pasteler\u00eda de Par\u00eds\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Connaissez-vous La Meilleure Boulangerie et P\u00e2tisserie de Paris ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/\",\"name\":\"La Gourmandista\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/08662b4b4645d22764359a940d65ba4e\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/08662b4b4645d22764359a940d65ba4e\",\"name\":\"Viviana Alvarez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/Logo-La-gourmandista-sin-fondo.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/Logo-La-gourmandista-sin-fondo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/Logo-La-gourmandista-sin-fondo.png\",\"width\":1053,\"height\":463,\"caption\":\"Viviana Alvarez\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/Logo-La-gourmandista-sin-fondo.png\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\\\/fr\\\/author\\\/lagourmandistaintheus\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Connaissez-vous La Meilleure Boulangerie et P\u00e2tisserie de Paris ? - La Gourmandista","description":"Le pain \u00e0 table en France est le plus \u00e9l\u00e9mental. Et puis, la viennoiserie et la p\u00e2tisserie; le grand luxe, mais laquelle est la meilleure boulangerie de Paris ?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Connaissez-vous La Meilleure Boulangerie et P\u00e2tisserie de Paris ? - La Gourmandista","og_description":"Le pain \u00e0 table en France est le plus \u00e9l\u00e9mental. Et puis, la viennoiserie et la p\u00e2tisserie; le grand luxe, mais laquelle est la meilleure boulangerie de Paris ?","og_url":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/","og_site_name":"La Gourmandista","article_published_time":"2012-11-24T10:00:00+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1200,"url":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-01.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Viviana Alvarez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Viviana Alvarez","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/"},"author":{"name":"Viviana Alvarez","@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/#\/schema\/person\/08662b4b4645d22764359a940d65ba4e"},"headline":"Connaissez-vous La Meilleure Boulangerie et P\u00e2tisserie de Paris ?","datePublished":"2012-11-24T10:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/"},"wordCount":798,"publisher":{"@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/#\/schema\/person\/08662b4b4645d22764359a940d65ba4e"},"image":{"@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-01.jpg","keywords":["baguette","boulangerie","entremets","gastronomie","gastronomie fran\u00e7aise","g\u00e2teaux","pain","petit-d\u00e9jeuner","viennoiserie"],"articleSection":["Ma Vie \u00e0 Paris","Mes R\u00e9flexions sur la Gastronomie","O\u00f9 manger ?"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/","url":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/","name":"Connaissez-vous La Meilleure Boulangerie et P\u00e2tisserie de Paris ? - La Gourmandista","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-01.jpg","datePublished":"2012-11-24T10:00:00+00:00","description":"Le pain \u00e0 table en France est le plus \u00e9l\u00e9mental. Et puis, la viennoiserie et la p\u00e2tisserie; le grand luxe, mais laquelle est la meilleure boulangerie de Paris ?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/#primaryimage","url":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-01.jpg","contentUrl":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/la-mejor-panaderia-pasteleria-de-paris-01.jpg","width":1600,"height":1200,"caption":"La mejor panader\u00eda\/pasteler\u00eda de Par\u00eds"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-meilleure-boulangerie-patisserie-de-paris\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Connaissez-vous La Meilleure Boulangerie et P\u00e2tisserie de Paris ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/#website","url":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/","name":"La Gourmandista","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/#\/schema\/person\/08662b4b4645d22764359a940d65ba4e"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/#\/schema\/person\/08662b4b4645d22764359a940d65ba4e","name":"Viviana Alvarez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Logo-La-gourmandista-sin-fondo.png","url":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Logo-La-gourmandista-sin-fondo.png","contentUrl":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Logo-La-gourmandista-sin-fondo.png","width":1053,"height":463,"caption":"Viviana Alvarez"},"logo":{"@id":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Logo-La-gourmandista-sin-fondo.png"},"url":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/author\/lagourmandistaintheus\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}