{"id":18186,"date":"2014-04-21T10:00:00","date_gmt":"2014-04-21T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/la-vie-sans-citrons-verts\/"},"modified":"2014-04-21T10:00:00","modified_gmt":"2014-04-21T10:00:00","slug":"la-vie-sans-citrons-verts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagourmandista.pixelbot.com.mx\/fr\/la-vie-sans-citrons-verts\/","title":{"rendered":"Vous imaginez une vie sans citrons ?"},"content":{"rendered":"\n

\u00c0 la maison, no n\u2019a pas eu des arbres fruitiers. La raison : Ils n\u2019ont pas pris. N\u00e9anmoins, nous avions des orangers, des limiers et des, citronniers verts. Je me souviens qu\u2019une fois on a eu des tomates ainsi comme des tomatilles ou tomatillos du Mexique, un tas des cerisiers du Mexique, et bon, \u00e9videmment Ren\u00e9 et Jos\u00e9 Luis, les marchands des fruits et l\u00e9gumes du quartier. Pour maman, c\u2019\u00e9tait eux la source la plus confiable pour les produits frais de saison. Elle les mena\u00e7ait de rendre tout ce qui n\u2019\u00e9tait pas \u00e0 l\u2019hauteur de ses expectatives, mais pas besoin de dire qu\u2019il ne s\u2019agissait d\u2019autre chose que d\u2019une blague, car leurs produits \u00e9taient toujours beaux et vraiment bons\u2026 d\u00e9licieux ! En fait, quelqu\u2019un osa me demander comment j\u2019avais appris \u00e0 n\u00e9gocier avec eux, puisque personne imaginait comment j\u2019\u00e9tais \u00e0 l\u2019aise avec les deux fr\u00e8res marchands. Malheureusement, j\u2019ai d\u00fb arr\u00eater \u00e0 faire mes courses aupr\u00e8s d\u2019eux parce que la g\u00e9ographie de son stand ne me convenait plus. J\u2019avais d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 du quartier, et \u00e9tant une fille qui travaillait toute la semaine pendant la journ\u00e9e, mes produits agricoles sont commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre achet\u00e9s dans l\u2019hyper, et si je voulais \u00eatre plus raffin\u00e9, je les achetait au magasin bio \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de mon nouveau chez moi. Mais figurez-vous mon cher lecteur que m\u00eame quand il m\u2019a fallu changer mes petits habitudes pour m\u2019approvisionner, ce dont je ne pensais jamais \u00e9tait la disponibilit\u00e9 d\u2019une papaye ou d\u2019une jicama (une racine tr\u00e8s consomm\u00e9 au Mexique), ou du prix de la past\u00e8que ou des citrons verts.<\/p>\n\n\n\n

\"La<\/figure>\n\n\n\n

Donc, quand nous avons travers\u00e9 l\u2019Oc\u00e9an Atlantique, unes des angoisses par rapport \u00e0 l\u2019alimentation ne fut pas la disponibilit\u00e9, mais le prix. Plus tard, quand je suis devenue<\/p>\n\n\n\n

consciente des envies particuli\u00e8res, les pr\u00e9occupations alimentaires \u00e9tions plut\u00f4t comment trouver les fruits ou les l\u00e9gumes sp\u00e9cifiques. Et voil\u00e0 l\u2019apprentissage \u2026 mangez<\/p>\n\n\n\n

saisonnier ! En tout cas, ce qu\u2019il m\u2019a fallu quasiment \u00e9liminer fut le citron vert. Si vous \u00eates en train de me lire et votre origine n\u2019est pas mexicain, peut-\u00eatre vous n\u2019\u00eates pas au<\/p>\n\n\n\n

courant, mais nous, on ajoute du jus de citron vert partout\u2026 PARTOUT ! En plus, le citron jaune on n\u2019aime pas\u2026 c\u2019est exotique, bref, c\u2019est m\u00eame difficile \u00e0 trouver. Mais, on boit<\/p>\n\n\n\n

de la citronnade (verte) quand il fait chaud, pour nous hydrater \u00e0 n\u2019importe quel moment de la journ\u00e9e ou de l\u2019ann\u00e9e, pour cajoler le corps enrhum\u00e9. On met du jus de citron vert \u00e0<\/p>\n\n\n\n

la soupe, aux consomm\u00e9e, \u00e0 une tortilla pour se faire un taco quand il n\u2019a rien d\u2019autre \u00e0 le mettre qu\u2019un peu de sel et quelques gouttes du jus qui chatouille les papilles. La liste<\/p>\n\n\n\n

pourrait devenir hyper-longue et sonnerait incroyable, mais je vous promets\u2026 on le met partout. Alors, pendant mes premiers passages par les grands surfaces et les march\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

j\u2019avais la chaire de poule en lisant 3 citrons pour 1,00\u20ac, et en plus, ils \u00e9taient jaunes chez la plupart des commer\u00e7ants. Avec le coeur bris\u00e9, nous avons arr\u00eat\u00e9 quasiment \u00e0 totalit\u00e9<\/p>\n\n\n\n

notre consommation de citron. Je ne l\u2019achetait que quand on avait vraiment besoin. Avec le temps, nous nous sommes rendus et nous les avons recommenc\u00e9 \u00e0 prendre. Apr\u00e8s,<\/p>\n\n\n\n

j\u2019ai d\u00e9couvert les petits sachets de 500 g de citrons vert chez Carrefour, toutefois, la comparaison en termes de qualit\u00e9\u2026 il n\u2019y avait rien \u00e0 voir avec ces vendus \u00e0 la pi\u00e8ce, donc<\/p>\n\n\n\n

3\u00d71,00\u20ac. Une fois que je me sentais tout \u00e0 fait \u00e0 l\u2019aise dans la situation, j\u2019\u00e9tais confortable avec le rapport qualit\u00e9-prix et quantit\u00e9. Deux ans plus tard, le prix augmenta \u00e0 3\u00d71,50\u20ac.<\/p>\n\n\n\n

Le traumatisme fait bien partie du pass\u00e9. On consomme plus, en effet. Et quand je ne trouve pas le vert\u2026 j\u2019ach\u00e8te le jaune. On apprend tout le temps. On s\u2019adapte.<\/p>\n\n\n\n

\"La<\/figure>\n\n\n\n

Mais un jour je me trouve en train de lire ce qu\u2019il y avait \u00e0 la une, le TL de Twitter et Facebook et tombe sur le schock des gens. Le citron vert hors-prix\u2026 stratospherique, jusqu\u2019au point qu\u2019on trouve des citrons verts moins chers en Europe qu\u2019au Mexique o\u00f9 on les produit et export pour tout le monde. Deux semaines plus tard je suis y all\u00e9e et tout constat\u00e9. Incroyable ! Au magasin ON N\u2019EN TROUVAIT PAS ! Affreux ! Les journaux scandalis\u00e9s sur les prix des grossistes\u2026 50\u20ac le carton. Une vraie crise; du jamais vu. Est-ce que mes chers compatriotes \u00e9taient en train de vivre quelque chose de pareil que tout expatri\u00e9 mexicain en arrivant ici ou dans d\u2019autres coins de la plan\u00e8te o\u00f9 on veut conqu\u00e9rir nos r\u00eaves ? Quand est-ce que les mafias locales de l\u2019\u00e9tat de Colima ou Michoac\u00e1n laisseraient partir les d\u00e9lices rondes et bien acides ? Quelqu\u2019un osa me parvenir qu\u2019en Europe on vivra ce crise aussi, puisqu\u2019on ne trouvera pas des citrons verts.<\/p>\n\n\n\n

Moi, en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 lui r\u00e9ponda :<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Non, nous trouverons les br\u00e9siliens.<\/p>\n\n\n\n

Et voil\u00e0 ce qui s\u2019est pass\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Entre temps, m\u00eame quand le gouvernement mexicain a fait un peu de management de crise, j\u2019ai entendu pas mal des gens r\u00e9p\u00e9ter que si la vie vous donnez des citrons, vous \u00eates un millionnaire.<\/p>\n\n\n\n

Ici, le prix reste le m\u00eame. 1,50\u20ac pour trois citrons (soit vert ou jaune) au march\u00e9. Mais la saison des citronnades et des crudit\u00e9s de l\u00e9gumes pour le pique-nique arrive bient\u00f4t, m\u00eame quand je crois que cette-fois ci le grand absent sera MON CHER CITRON VERT DU MEXIQUE, puisque moi, je veux bien continuer \u00e0 en prendre et vous souhaite le m\u00eame.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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