ópera archivos - La Gourmandista

¿Sabes cómo preparar Tabule, la receta de la clásica ensalada libanesa?

agosto 14, 2014

Al inicio del verano encontré una tienda gourmet libanesa que me hizo recordar la cocina de mi mamá y sus amigas oriundas del Medio Oriente;

Brie en croûte, una botana “nice” que tardas 5 minutos en preparar

julio 25, 2014

Esta receta tiene muchos años que alguien me la compartió pero la modifiqué y creo que no quedó nada mal. Es de mis preferidas porque

Cuando salí orgullosa de la Prefectura de policía

julio 21, 2014

El pasado lunes todos en Francia nos desvelamos. Fue 14 de julio: La Fiesta Nacional. Pero ese será tema de mi próxima entrada. Al día

Ensalada Caprese con un twist mexicano

julio 21, 2014

Con motivo del 14 de julio hicimos picnic frente a la Torre Eiffel. Para ello, preparé unas brochetas de ensalada caprese que resultaron buenísimas, pero

Huevos Escoceses: Una receta perfecta para irse de picnic

julio 11, 2014

Sobra decir que estos días me la he pasado en la cocina probando cosas nuevas o no tan nuevas pero que hacía mucho no preparaba.

¿Cómo hacer la mejor Tarta Tatin francesa sin morir en el intento?

julio 10, 2014

Un clásico de la cocina francesa que siempre es un deleite degustar como postre. Hace tiempo, una amiga en esta ciudad nos enseñó una que

Receta completa paso-a-paso de chayotes gratinados

julio 9, 2014

Encontrar chayotes en el mercado francés produjo una emoción en mi corazón similar a la de un niño pequeño cuando le entregan su peluche preferido,

¿Cómo hacer una pizza casera deliciosa?

julio 7, 2014

Cualquiera que me conozca bien sabrá que detesto el fútbol. Sé de él porque así tocó en la vida, pero gustarme, no, para nada. Sin

Adiós al silencio, París debe frenar la contaminación auditiva

julio 4, 2014

La llegada del verano invita a abrir las ventanas de toda casa y apartamento. Los pájaros cantan desde temprano. Ese ‘mal del pollo’ del invierno

cultura gastronómica