The 10-Course Tasting Menu
My first homemade tasting menu prepared by an actual brigade of cuisine apprentices. What an experience!
La degustación en 10 tiempos
Mi primer menú de degustación hecho en casa por una brigada de aprendices cocineros. ¡Una gran experiencia!
La Dégustation aux 10 Plats
Mon premier menu de dégustation fait maison, à la maison et préparé par une vraie brigade d’apprentis. Une expérience incroyable !
A night with one of the world’s best chefs, Massimo Bottura
There are some encounter one never imagine possible. Today, I met the all-star Italian chef Massimo Bottura, the best chef in the world for me.
Cette nuit où j’ai connu Massimo Bottura
Il y a des rencontres qu’on n’imagine jamais. Ce soir, j’ai pu connaître Massimo Bottura, l’un des meilleurs Chefs du monde !
Conociendo a Massimo Bottura, uno de los mejores Chefs del mundo
Hay encuentros que cambian tu vida. Para mí, poder conocer a Massimo Bottura fue un momento único que me aprendió mucho.
Daurade Royale à la Sauce de Badiane et une Julienne de Fenouil
Ça faisait longtemps que je ne passais pas un examen, aller à l’école l’en demandait. J’ai adoré goûter ce plat comme l’avoir pour mon examen.
Doradas en salsa de anís con juliana de hinojo
Hacía mucho que no tomaba un examen, pero supongo que volver a la escuela lo incluye, ¿o no? Debo decir que este platillo me fascinó y que disfruté fuera mi examen final.
Sea Bream with Fennel Julienne and Star Anise Sauce
I hadn’t take a test in a long time, but being in school includes that, right? I have to say I loved this dish and enjoyed having it as my final.
El chofer del bus 87
Andar en autobús antes de llegar a la capital gala como su residente no era nada común para mi y de hecho, lo aprendí lento, pero este viaje, creo que es el mejor de la vida.